Hønsesalaten serveres mednoget godt brød. Og den har altså nærmest bare alt, så med et godt brød til, har man stort set ikke brug for andet, til en picnic
Riv kyllingen i mindre stykker og tilsæt den i dressingen sammen med halvdelen af den stegte bacon der er revet i mindre stykker, de stegte champignon (hold evt
med tomatskiver, lidt af baconenog klippet purløg. Læg det på en tallerken dækket med køkkenrulle, lad det køle af, skær det i mindre stykker og gem lidt til pynt